Pagatavošana:
Sāk ar mīklu. Traukā samaisa izsijātus miltus un aukstu sviestu vai margarīnu. Olas sakuļ ar dakšiņu un pievieno drupatām. Vienu dzeltenumu atstāj priekš apsmērēšanas. Pievieno kefīru, kas samaisīts ar sodu, vaniļu un sāli. Samaisa gludu, mīkstu mīklu. Masu sagriež trīs daļās. Katru samīca atsevišķā bumbā, pārklāj ar salveti un liek aukstumā.
Gatavo pildījumu. Mīkstu sviestu pievieno izsijātiem miltiem un saberžam ar pirkstiem, lai iegūtu smalkas drupatas. Pievieno cukuru un samaisa. Sadala trīs daļās.
Mīklu izrullē 2 mm biezumā un liek vienmērīgi pildījumu. Neaizmirst no malas atstāt pa cm bez pildījuma. Satin stingrā ruletē, apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu, sadursta ar dakšiņu vairākās vietās un sagriež 2-3 cm gabaliņos.
Lasi arī: Tās vienkārši kūst mutē! Lapiņpankūkas bez miltiem. Tā tās gatavoja vēl mana vecmāmiņa – krāsnī
Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru, pārliek sagataves un cep cepeškrāsnī 200 grādos aptuveni 20 minūtes. Drupeni no ārpuses un mīksti iekšpusē – ļoti garšīgi cepumi. Pamēģiniet!